Bei der Aufzucht und Pflege unserer Waldfische steht für uns das ganze Jahr über das Wohl der Tiere sowie die beste Wassergüte unseres frischen Quellwassers im Vordergrund, um ausgezeichnete Qualität und hervorragenden Geschmack gewährleisten zu können.
Unsere
Produkte
Wir bieten unsere Waldfische im Ganzen, filetiert oder geräuchert zum Verkauf an. Dabei können diese jede Woche bis Mittwoch vorbestellt und freitags abgeholt werden.
SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat
Auszeichnung für Fische, die aufgezogen und verarbeitet in Salzburg bzw. gefischt in Salzburger Flüssen und Seen sind.
Der Bachsaibling
Ist bekannt für sein festes, aromatisches und fettarmes Fleisch und eignet sich daher ausgezeichnet als Speisefisch.
Die Bachforelle
Eignet sich hervorragend als Speisefisch, da sie durch ihr zartes, fettarmes Fleisch einen feinen Geschmack aufweist.
